Receita de Cozido de frango com grão de bico e abóbora
Ingredientes:
8 sobre coxas de frango
3 xícaras de grão de bico cozidos mas firme
1 folha de louro
1 alho poro picado
Azeite de oliva
1 colher de sopa de alho picado
1 cebola picada
2 xícaras de abóbora cortada em cubos
Sal
Pimenta
1 litro de caldo de galinha
2 colheres de chá de páprica doce
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o azeite e frite as sobre coxas de frango ate estarem douradas. Junte o alho, o louro, a cebola e refogue bem.
Adicione o alho poro e a páprica.
Junte o caldo de galinha fervente.
Acrescente o grão de bico.
Tempere com sal e a pimenta.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou ate o frango estar quase cozido. Junte a abóbora e cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva com arroz branco e salada.
