INGREDIENTES:
250g de peixe assado e desfiado
2 xícaras ( chá ) de arroz branco cozido em água e sal
1 colher ( sobremesa ) de manteiga
2 colheres ( sopa ) de azeite
1 colher ( sopa ) de cebola picada
1/2 xícara ( chá ) de caldo de peixe
Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARAR:
Aqueça a manteiga e o azeite e junte a cebola. Refogue-os e ponha o peixe. Deixe no fogo por mais 2 minutos e acrescente o arroz e o caldo de peixe. Mexa e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até que o excesso de liquido evapore. Verifique o sal e a pimenta. Retire do fogo e regue com azeite a gosto. Sirva imediatamente, polvilhando com salsinha picada e pimenta.
RENDE: 5 Porções.
