2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água
2 linguiças calabresa em rodelas
2 caldo de galinha)
2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 tomate sem pele e sementes picado
1 cenoura em cubinhos
300 gramas de ervilhas frescas
salsa e cebolinha picadas
Como preparar:
Refogue o alho e a cebola na panela de pressão.
depois o refogado monte em camadas o arroz, o tomate, a linguiça,a cenoura, a ervilha, o caldo de legumes e a água.
Feche a panela e leve ao fogo alto até dar pressão, abaixe o fogo e conte 10 minutos, depois apague o fogo e deixe a panela tampada descansando até sair toda a pressão.
Depois abra a panela.
Coloque o arroz em uma travessa e polvilhe a salsa e a cebolinha por cima, e regue com azeite e sirva em seguida.
