Ingredientes:
Manteiga, para untar 8 fatias de pão de fôrma (4 delas levemente torradas)
1 vidro de molho de tomate (350g)
Meia xícara (chá) de leite
8 azeitonas verdes, picadas (25g)
3 colheres (sopa) de cheiro-verde, picado
100g de mussarela, ralada 1 colher (sopa) de queijo parmesão, ralado
Pedacinhos de manteiga, para gratinar
Modo de preparo:
Preaqueça o forno em temperatura alta (200C). Unte uma fôrma refratária pequena com manteiga e forre-a com 4 fatias de pão de fôrma torrado. Reserve.
Numa paneia, aqueça a manteiga e junte o molho de tomate e o leite. Deixe ferver.
Junte as azeitonas picadas, o cheiro-verde, metade da mussarela ralada e misture bem.
Despeje a mistura obtida sobre o pão torrado e cubra com as 4 fatias de pão de fôrma restantes.
Salpique sobre o pão o restante da mussarela, o queijo ralado e os pedacinhos de manteiga. Leve ao forno preaquecido para gratinar.
