Receita de Escondidinho de hambúrguer
1,5kg de batata inglesa
2 gemas de ovo
40g de manteiga
Sal a gosto
1 pacotinho de sazon vermelho (ou o tempero da sua preferência)
1 cebola
1/2 pimentão (vermelho fica mais bonito)
1 colher de óleo
6 hambúrgueres
2 ovos cozidos
50g de azeitonas verdes
200g de requeijão
Modo de preparo:
Faça um pure com as batatas cozidas, as gemas, a manteiga, o sal e o sazon. Reserve.
Corte a cebola e o pimentao en tirinhas finas, refogue com o oleo, coloque sal e condimentos que preferir.
Cozinhe os hamburgueres de ambos lados, corte os ovos cozidos em rodelas e pique as azeitonas.
Em uma forma de vidro mais ou menos de 35 cm x 25 cm passe manteiga (bem pouquinho) e coloque metade do purê, espalhe bem.
Por cima coloque a cebola e o pimentão que foram refogados, espalhe bem.
Por cima das verduras coloque os hamburgueres, o requeijao, o ovo cozido e as azeitonas.
Termine com o restante do pure, espalhe bem, leve ao forno moderado até dourar.
