Ingredientes:
200g de presunto moído
2 tomates picados
150g de queijo mussarela ralado
100g de azeitonas verdes picadas
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
200g de queijo mussarela em fatias
1 tomate em rodelas para decorar
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture o presunto moído com o tomate picado, a mussarela, a azeitona e tempere com pimenta e orégano.
Espalhe essa mistura em uma forma de 22cm de diâmetro e reserve.
Tempere a batata ainda quente com a manteiga, sal e pimenta, misturando com uma colher de pau.
Coloque o purê sobre os ingredientes na forma, cubra com o queijo mussarela e decore com o tomate.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo e dourar.
