Ingredientes:
- 200g de bacon cortado em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 cenouras médias raladas no ralo grosso
- 1/2 xícara ( chá ) de ervilha congelada
- 3 ovos
- 300g de farinha de mandioca flocada
- 3 colheres ( sopa ) de salsa picada
- 2 colheres ( sopa ) de cebolinha picada
Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho. Em fogo brando, adicione a cenoura e a ervilha. Acrescente os ovos crus e mexa até misturar bem. Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca. Por fim, polvilhe com a salsa e a cebolinha.
Rendimento: 6 porções.
Fica exelente com um arroz branquinho e quentinho!
