Ingredientes:
- 4 batatas pequenas
- 2 colheres ( sopa ) de mussarela ralada
- Sal a gosto
- 1 colher ( sobremesa ) de salsa picada
- 4 colheres ( sopa ) de requeijão
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas na água durante sete minutos após levantar fervura. Escorra, deixe esfriar e rale na parte grossa do ralador. Misture a batata, a mussarela, o sal e a salsa. Em uma frigideira pequena antiaderente e levemente untada ponha uma porção da mistura. Com uma espátula molde-a bem na frigideira e no fogo brando doure dos dois lados. Repita o processo com o restante da mistura. Sobre cada disco ponha uma porção de requeijão, dobre e sirva em seguida.
