terça-feira, 9 de agosto de 2011

Batata assada recheada com carne moída

Batata assada recheada com carne moída, varie o cardapio do almoço com essa deliciosa receita!



Ingredientes:

. 4 batatas grandes
. 1 colher (sopa) de azeite
. 250g de carne moída
. 2 colheres (sopa) de ketchup
. 1 caixa de creme de leite
. 250g de mussarela ralada
. Salsa picada, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até a água secar. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo. Junte o ketchup e o creme de leite. Com o auxílio de uma colher, retire um quarto da polpa da batata, formando uma cavidade. Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220C até gratinar. Sirva em seguida.

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