Ingredientes:
. 2 pedaços de filé-mignon em medalhões
. 1 colher ( sopa ) de manteiga
. 1 xícara ( chá ) de água
. 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo
. 2 colheres ( sopa ) de molho shoyu
. 1 colher ( sopa ) de estragão picado
. 1 colher ( sopa ) de creme de leite
Modo de preparo:
Frite o filé na manteiga em fogo alto até chegar ao ponto desejado. Reserve em uma travessa. Junte a água ao caldo que ficou na frigideira e polvilhe com a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
Coloque os demais ingredientes, o estragão, o shoyu, e, por último, o creme de leite. Devolva o filé no molho pronto por alguns minutinhos e sirva em seguida.
Sirva acompanhado de arroz colorido com legumes e vegetais misturados a gosto.
