terça-feira, 5 de julho de 2011

Arroz com carne-seca e queijo coalho

Arroz com carne-seca e queijo coalho. Um almocinho bem basico e facil de preparar!



Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1/2kg de carne seca dessalgada e cozida
- 150gde queijo coalho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Refogue o arroz com o óleo e a cebola, junte a água. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a carne seca desfiada e deixe secar o líquido. Distribua em um refratário e cubra com o queijo coalho ralado grosseiramente. Leve ao forno para gratinar, por aproximadamente 10 minutos. Sirva logo em seguida.

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