Receita de Berinjela à parmegiana, uma receita diferente e muito saborosa!
Ingredientes:
2 colheres ( sopa ) de queijo ralado
1 colher ( sopa ) de salsa picada
3 berinjelas cortadas no sentido do comprimento
Farinha de trigo ( O suficiente oara passar as fatias )
1 litro de molho pronto de sua preferencia
600 gramas de mussarela fatiada
2 ovos batidos
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparar:
Aqueça o óleo e coloque as fatias de brinjela passadas na farinha de trigo, nos ovos batidos com o queijo ralado, a salsa e o sal. Frite as fatias dos dois lados rapidamente e escorra em papel absorvente.
Monte a berinjela em um refratário retangular, alternando o molho, a berijenla e a mussarela ralada.
fica uma delicia essa receita
